3月3日のひな祭りの日は、ご夕食時に雛の節句料理をご提供いたします。

〜3月3日 雛の節句料理（1日限定）〜

【先付】蛤 菜の花辛し和え

【前菜五種】うるい、早蕨浸し、のびるモロミネーズ、こごみ胡麻和え、菱餅三色胡麻豆腐

【替鉢】海まかせ

【凌ぎ】ちらし寿司　千枚生姜

【すり流し】そら豆

【焼物】桜鯛　白酒焼

【花庵の湯波】湯波素麺　蒸し雲丹　旨出汁　山葵

【せいろ蒸し】紅ズワイ蟹、合鴨団子、筍、白菜、信田巻、レタス、キャベツ、人参、椎茸、ラディッシュ、パプリカ、
　　　　　　　　スナックエンドウ、レディーサラダ

【強肴】国産牛舌　デミソース煮　焼葱　ブロッコリー　クレソン

【食事】桜海老 白飯　青唐辛子味噌 香物 赤出汁

【水菓子】黒胡麻プリン　とちおとめヨーグルトソース掛け 花餅 桃

※仕入状況等により献立内容が変わる場合がございます。

３月３日は女の子の成長と健康をお祝いする雛まつりです。「桃の節句」「上巳（じょうし）の節句」ともいいます。
上巳とは、旧暦３月の「上句の巳の日」のことであり、中国では、この日に祓いの行事が行われていました。
これが日本に伝来して、日本の習俗と混じり合い、雛祭りへと発展したそうです。

雛祭りを感じていただけるような「見て楽しく、食しておいしい」お料理をお届けする予定です。
３月３日のご予約も承っておりますので、ご宿泊時はぜひお楽しみくださいませ。