夕食ご紹介：「有りの実」とは？？
いったい何でしょう？？
「有りの実」とは、「梨の実」のことです。（忌み詞）
（「梨（なし）」と「無（な）し」が音が通じるところから）
花庵では、有りの実の中でも、「にっこり」を使用しております。
「にっこり」は花庵のある「日光」と梨の音読みの「り」を合わせて
名づけられています。
やわらかく、味の良い人気種「豊水」と甘くて大きな「新高」をかけあわせて
栃木県で生まれ、平成8年に品種登録されたまだ新しい品種の赤梨です。
栃木が主な生産地のため、まだまだ流通量も少なく、全国的にも珍しい梨です。
特徴は、まず、果実の、大きさ。
重さは1キログラムくらいになり、中には1.3キログラムを超えるものもあります。
実物を見るとびっくりします。
酸味が少なく、糖度が高めで果汁も豊富です。
果肉は柔らかく、ジューシーでおいしいですよ♪
10月初旬〜11月下旬に収穫されます。
旬な「にっこり」をお召し上がってぜひ「にっこり」してくださいね♪
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