花庵スタッフよりお届けするおすすめ情報お客様に役立つ情報を定期的に更新しております

2月初旬から下旬にて
栃木県の郷土料理である【しもつかれ】をご用意しております。
語源は諸説あると言われておりますが、
下野（しもつけ）の国で作ることから呼ばれるようになったと言われております。

しもつかれは、魔除け、厄除け、無病息災の縁起物の料理とされており、
また、栄養価の高い料理として親しまれています。
花庵では、紅鮭の頭、炒り大豆、地酒の酒粕、油揚げ、人参、
伝統野菜の唐風呂大根を使用しております。

花庵での作り方をご紹介いたします。

 

1.福豆を水に浸してやわらかくし、薄皮をむく

 

2.紅鮭の頭を塩を抜くために一晩水にさらす。
グリルで焼いた後に水と酒と共に鍋に加え
骨までやわらかくなるまで半日ほど煮る。

 

3.大根・人参をお荷下ろしですりおろす。
油揚げは油抜きをし、細切りにする。
 

4.鍋に具材を入れて、2時間ほど煮込み、
醤油・みりんで味を調え、
水分がなくなるまで煮る。
酒粕を最後に入れて、風味を飛ばさない程度に煮込んだら完成。


ぜひ、花庵で栃木県の郷土料理をお楽しみくださいませ。

冬の奥日光を楽しめるイベントが
日光自然博物館さん主催で行われます。

ガイドさん付で楽しめるものが多く、
自然や生き物のことをじっくり楽しめます。

ぜひご旅行のアクティビティとして
お楽しみくださいませ。

日光自然博物館ホームページ

日頃よりホテル花庵をご愛顧いただきありがとうございます。

この度、1月12日(月・祝)放送
日本テレビ「ヒルナンデス！」にて
当ホテルが取り上げられます。
AM11：55～のコーナー内にて紹介される予定です。

皆様ぜひご覧くださいませ。

放送を記念して特典付でご宿泊いただける
テレビ放送記念プランを販売いたします。

※放送後より販売を開始いたしますので、
現在は表示されておりません。

テレビ放送記念プランはこちら

プラン一覧はこちら

当館の露天風呂の硫黄泉は加水しておりませんので、
「かけ流し」ならではの温泉特有の硫黄の香り、
温泉成分をお愉しみいただけます。
時間によって色が変わるのもかけ流しならではです。

大浴場内風呂にて 日光和の代温泉の【アルカリ性単純泉】、
大浴場露天風呂にて湯元温泉から引き入れた【かけ流し硫黄泉】
をお愉しみいただけます。
日光で2種類の泉質をお楽しみいただけるのは当館だけです♪
ぜひ温泉で日々の疲れを癒してください。

■当ホテル自慢の料理について■
朝夕40種以上の旬野菜を使用した
身体に優しい和会席をご用意しております。

日光名産の湯波や、地元産ブランド牛など
季節に合わせた夕食をお楽しみくださいませ。

朝食は野菜出汁を味わうお茶漬けをご用意しております。
1日の始まりに心地よい献立です。

◆イベント◆
【2026年2月3日】世界遺産「日光の社寺」節分行事
【2026年2月28日～3月1日】アウトドアデイズ in 日光(湯元温泉)
【2026年3月下旬～4月下旬】日光桜回廊(日光駅～東照宮周辺)
【2026年4月1日～】イタリア大使館・英国大使館別荘記念公園営業開始
【2026年4月13日～4月17日】弥生祭(日光二荒山神社・神橋)
【2026年4月17日～】中禅寺湖遊覧船営業開始予定
【2026年4月末～5月初め】中禅寺湖桜見ごろ


最後までお読みいただき、ありがとうございます。
今後ともホテル花庵を宜しくお願いいたします。

謹んで新年のご挨拶を申し上げます。
皆様におかれましては輝かしい新年をお迎えのことと
お喜び申し上げます。
旧年中は日光中禅寺湖温泉ホテル花庵へご宿泊いただき
誠にありがとうございました。
本年も、お客様により良質な時間を提供できますよう
従業員一同、精一杯サービスの向上に努めてまいります。

皆様のご健勝とご多幸をお祈りするとともに、
変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。
 
令和八年 元旦
日光中禅寺湖温泉ホテル花庵 スタッフ一同

年末年始にお泊りの方に嬉しいお知らせ♪

2026年1月1日～1月2日の朝食でご提供いたします、
おせちのご案内です。
 (2025年12月31日～2026年1月1日ご宿泊の方対象)
 （※写真は過去撮影のものです）


日本の伝統的なおせち料理を、
歴史ある日光でお召し上がりいただいて
古き良き日本を感じてください。

花庵では、お客様に喜んでいただけるように、
ひとつひとつ和の心を大事にし、
心を込めた手作りお料理の入った
お重三段重ねをご提供致します。
手間と時間を惜しまず、一生懸命調理いたします！


花庵でおせち料理を食べて、
日光で初詣をしていただき、
新しい年をスタートをしませんか？

年末年始のお部屋ですが、
若干お部屋の空きがございます。

みなさまのお越しをお待ちしております。