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夏は新鮮で彩り豊かな食材がたくさんあります。
夕顔、カラフルな人参、玉蜀黍（白い恵み）などの夏野菜を
夕・朝食にて使用しております。

これらの野菜は、夏の暑さで疲れた身体を
内側から元気にするための大切な栄養素を多く含んでいます。
料理長は、その豊富な栄養を最大限に生かし、
身体に優しい創作会席を心を込めて作り上げます。

食事を通して季節の移ろいを感じることができます。
目と舌で楽しむことができるこの特別な料理を
ご用意しておりますので、
ぜひ避暑地・中禅寺湖までお越しくださいませ。