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秋のお料理のご紹介 (9月頃より提供予定)

本日は秋のお料理(9月頃よりご提供予定)の夕食一例をご紹介いたします。


★花庵 中西料理長より、2014年 秋料理のお勧めポイントです★

『秋の献立は、健康重視のイライラ解消、
リラックス効果のある摺り流しになっています。
秋の食材で代表的な物、松茸、菊、栗、秋茄子、秋味(鮭)、秋刀魚 、などを
先付から蒸籠まで楽しんでいただけるように取り入れてみました。』

ホテル花庵自慢の、「身体に優しい」料理を、
中禅寺湖を望みながらごゆっくりとお召し上がりください♪



秋のお料理一例 …色付く木の葉…(9月ごろより提供予定)

先付…松茸菊花和え 春菊

前菜…栗蜜煮 絹カツギ 糸瓜潤香和え
     太刀魚燻焼 無花果酒蒸し 紅葉大根

花庵の湯波…生湯葉磯辺餡掛け 銀杏 茄子 蟹

凌ぎ…秋乃魚寿司 千枚生姜

造里…海まかせ

すり流し…南瓜アーモンド 牛乳

焼物…秋味豊年焼 稲穂 花茗荷 零余子

蒸篭蒸し…信田巻き キャベツ包み 舞茸 蕪 蓮根
   ミニトマト 紅葉大根 南瓜 パプリカ アスパラ 丸十 椎茸 舞茸

強肴…霧降高原牛塩焼き マッシュソース 隠元煎餅 包菜 檸檬

食事…つや姫 赤出汁 茸 三つ葉 香の物 青唐辛子味噌

水菓子…栗の葉餅 柿 プリン

※四季折々の旬の食材をお出ししているので、
仕入状況等により献立内容が変わります。
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夏の中禅寺湖は体験型イベント満載です♪

日光自然博物館主催の「戦場ヶ原ガイドウォーク」開催中です!

戦場ハイキング.jpg初めて歩く人はもちろん、何度も歩いたことがある人も楽しめる!
自然解説員と戦場ヶ原の魅力を見つけるガイドウォークです。


◆開 催 日
平成26年8月毎土日曜 ※計10回
(2,3,9,10,16,17,23,24,30,31日)
 
◆時  間
午前の部 10:00 〜 11:00
午後の部 13:00 〜 14:00
 
◆場  所
戦場ヶ原(赤沼〜青木橋付近)
※集合場所と解散場所が異なります。
解散場所は出発地から徒歩30分程度の場所になりますのでご注意ください。

◆参 加 費
おひとり300円(4歳以上一律)

◆対象/定員 
どなたでも 定員30名先着順

◆服装/持ち物
歩きやすい服装と履物、帽子、飲み物、雨具などをご準備ください。 


8月の毎週土日に開催されているので、
お時間に余裕のある方はぜひ足を運ばれてみてはいかがですか♪

◆お申し込みについては…
詳しくはこちらの日光自然博物館HPをご覧ください


観光情報 | - | -

日光 中禅寺湖 紅葉を愛でる大人の秋旅♪


ほっこり、ゆったり、奥日光 秋の癒し旅はいかがですか♪
色彩豊かな『紅葉時期』限定の、お得なプランが登場しました!

中禅寺湖(秋).jpg
のんびりと2種の温泉を堪能した後は
見た目にも鮮やかな「秋の創作和食料理」をどうぞ!

楽天4つ星用.JPG(こちらは秋のお料理一例になります)

⇒奥日光 中禅寺湖の秋を先取り♪紅葉を楽しめる新登場プランはこちらから♪
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扇の的弓道大会

8月4日(月)二荒山神社前の湖畔にて、
扇の的弓道大会が開催されました。

扇の的弓道大会1

的の代わりに、湖に浮かんだ船上に立てられた扇(扇子)に
向かって矢を放つ大会です。

今年は約1800人が参加したそうです。

扇の的弓道大会2

扇に当たると扇子がもらえるらしいですよ。
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