花庵スタッフよりお届けするおすすめ情報お客様に役立つ情報を定期的に更新しております

中禅寺湖周辺は12月に入り一段と寒くなりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
ホテル花庵のウェルカムティーも、
クリスマスティー（チャイティー）に模様替えしております。

クリスマスティーは、スパイスなどが入った紅茶を飲んで
クリスマスのお祝いをしたのが由来とも言われており、
現在では、ヨーロッパにかぎらず、
世界中でクリスマスティーが楽しまれています。
クリスマスティーには、これといった厳格な定義はありませんが、
冬の寒い時期に体を温めるため
紅茶にスパイスや、果物のドライピールが入っているのが特徴と言えるでしょう。

ホテル花庵でも開業した年から12月に入ると
クリスマスティーをご提供させていただいております。
紅茶と、「シナモン」「カルダモン」「クローブ」「オレンジピール」を
バランスよくブレンドしております。
シナモン、カルダモン、クローブなどのスパイスは、
殺菌作用や身体を芯から温める効果があります。
オレンジピールにはビタミンCや免疫力を高める効果があるといわれ、
クリスマスティーは寒い冬にぴったりの紅茶です。
ホテル花庵では、牛乳とお砂糖を加え、
ウェルカムティーでほっこりしていただける
オリジナルクリスマスティー（チャイティー）をご提供させていいただいております。

クリスマスシーズンにぴったりのクリスマスティーでお迎えいたします。
温かいクリスマスティー（チャイティー）で
ほっこり温まっていただけましたら幸いです。
素敵なホリデーシーズンをお過ごしください。
Tea producer MASAKO

まだまだ残暑が続きますが、
皆様お元気にお過ごしでいらっしゃいますでしょうか。
ホテル花庵がございます日光は、朝夕と随分気温が下って参りました。
ウェルカムティーも、水出しヌワラエリアから
ダージリンセカンドフラッシュへと模様替えいたします。

毎年9月に入りますとダージリンセカンドフラッシュのご提供をさせていただいております。
ダージリンセカンドフラッシュは、
「紅茶のシャンパーニュ」と呼ばれ、
世界三大銘茶の一つとして、世界中に多くの愛好者がおります。
今年も待ちに待ったダージリンセカンドフラッシュを楽しみにしています。

2025年ウェルカムティーでご提供させていただくダージリンセカンドフラッシュは、
プッタボン茶園（puttabong）の紅茶です。
なんと、ホテル花庵では、3年間連続で同じ茶園でのご提供となります。
同じ茶園の紅茶でも、毎年違う味わいで、大変美味しく、
まさに「紅茶のシャンパーニュ」と呼ばれる所以だと思います。
これから始まる秋の季節にピッタリの紅茶です。

皆さまにお会いできますことを
心から楽しみにお待ち申し上げております。


Tea producer MASAKO

梅雨明けはまだなようですが、毎日蒸し暑い日が続きます。
皆様おかわりございませんでしょうか。

ホテル花庵では、ウェルカムティーを
ダージリンファーストフラッシュから
ヌワラエリアの水出し紅茶に模様替えいたします。
蒸し暑い時期から、真夏にかけて、
この時期にぴったりの涼やかで爽快な水出しアイスティーです。

ヌワラエリア紅茶は、スリランカの中央西部の山岳にある地名です。
標高約１０００～１２００m位の山岳地帯で作られている高産地のお茶で
日本で言うと夏の軽井沢のような気候です。
朝夕と日中の温度差が大きく、
その気候のお蔭で清涼感のあるお花のような
フルーティーな香りを醸し出しています。
清涼感とフラワリーな香りが愉しめ、
夏の冷紅茶はぴったりの逸品です。

水出し紅茶は、ご自宅でも簡単に作ることができます。
お好きな紅茶や緑茶などの水出しをしてみるのもおすすめです。

じっくりゆっくり丁寧に
日光のお水でお作りしたヌワラエリアの水出し紅茶。
お愉しみいただけましたら幸いです。
Tea producer MASAKO

ゴールデンウィークが始まり、新緑の綺麗な季節になりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
ホテル花庵も本日よりウェルカムティーを、
ダージリンファーストフラッシュに模様替えさせていただきます。

世界最高峰の紅茶産地で知られるダージリンでは、
毎年春一番に芽吹いた新茶を「ファーストフラッシュ」として
世界中に出荷しております。
このダージリンファーストフラッシュ紅茶の特徴は、
新緑の香りと若葉のうま味を兼ね備えた、
とても繊細で純粋な味わいを持っています。
また、カップに注がれた紅茶の水色はうすい黄金色をしており、
実際皆様がイメージされている紅茶の水色とは違い、
春の新茶ならではの風味と味わいがあります。

今回ご提供させていただきますダージリンファーストフラッシュは、
1852年創業したましたダージリン地域で最も古い歴史を誇り、
非常に優れた紅茶をつくることで、世界的にも大変有名です。
まさに、名実ともに大変優れた茶園と言われています。

新緑を迎えた日本の季節にもぴったりの
ダージリンファーストフラッシュを是非ご賞味ください。


Teaproducer MASAKO

4月に入り、全国各地で桜前線が北上中です。本格的な春の訪れを感じています。
ホテル花庵のウェルカムティーもオリジナル無農薬のハーブブレンド「ローズヒップローズハーブティー」に模様替えです。

今年は例年よりも桜の開花が遅く、まだまだ肌寒い日が続いたと思ったら急に気温が上昇し暑い位の日もあり、不安定な季節の変わり目となっております。
そんな季節の変わり目にぴったりの優雅な香りと甘酸っぱく、フルーティーな口当たりが特徴の無農薬ハーブティーの「ダマスクローズピンク、ローズヒップ、ハイビスカス」をバランスよくブレンドいたしました。

優雅で上品なローズの香りとアロマ効果もあり、心穏やかにリラックスした優雅な時間をお過ごしいただけます。
また、ローズヒップやハイビスカスには、ビタミンCやクエン酸を含んでおり、お肌や、疲労回復にぴったりです。
ハーブティーには、それぞれの植物が持っている、リラックス効果、デトックス効果、睡眠改善効果など、さまざまな効果があるといわれております。カフェインフリーですので、どなた様にもご安心してお召し上がりいただけます。

春の訪れを感じながら、どうぞホテル花庵のウェルカムティーをお愉しみいただけましたら幸いです。皆様のお越しを、心よりお待ちしております。


Tea producer MASAKO